Sursă: Mediafax.ro
Un focar de infecții cu parazitul Cyclospora, legat de salata iceberg, a afectat restaurantele din Statele Unite, determinând retragerea produselor și scăderea vânzărilor. În același timp, prețurile la salată au crescut semnificativ din cauza condițiilor meteorologice nefavorabile.
Citește și: Vânzările din comerț au scăzut cu aproape 6% în primele 7 luni ale anului
Autoritățile sanitare din SUA investighează un focar de ciclozporiază, care a îmbolnăvit mii de persoane. Potrivit surselor oficiale, sursa suspectată este salata iceberg mărunțită, servită în lanțul Taco Bell. Compania a retras imediat loturile suspecte și a notificat furnizorii pentru verificări suplimentare.
Impactul focarului de Cyclospora asupra lanțurilor de restaurante din SUA
Lanțul Taco Bell, unul dintre cele mai mari din SUA, a înregistrat o scădere a vânzărilor cu 2% în perioada iulie-septembrie, după o creștere de 7% în trimestrul anterior. Alte restaurante, precum Chipotle Mexican Grill, estimează vânzări mai mici, deoarece clienții evită preparatele cu salată.
- Focarul a fost identificat în salata iceberg servită în restaurantele Taco Bell
- Compania a retras loturile suspecte și a inițiat controale de siguranță alimentară
- Vânzările lanțului au scăzut cu 2% în trimestrul iulie-septembrie
- Alte lanțuri, precum Chipotle, au raportat scăderi ale vânzărilor
- Salata iceberg a devenit mai scumpă cu 33% față de anul trecut
Contextul climatic și creșterea prețurilor la salată în SUA
Recoltele de salată din SUA au fost afectate de temperaturile ridicate din Arizona, unul dintre principalele state producătoare. Costurile de transport și refrigerare au crescut, ceea ce a dus la majorarea prețurilor cu 33% față de aceeași perioadă a anului trecut.
Autoritățile americane au intervenit pentru a opri comercializarea produselor suspecte, iar consumatorii sunt sfătuiți să fie atenți la simptomele infecției, precum diaree, crampe abdominale și febră. Parazitul Cyclospora se transmite prin alimente și apă contaminate, fiind o problemă de sănătate publică în creștere.
Specialiștii recomandă consumatorilor să verifice proveniența alimentelor și să consulte medicul dacă apar simptomele. În plus, autoritățile continuă ancheta pentru identificarea completă a sursei și prevenirea unor noi focare.
De asemenea, autoritățile din SUA monitorizează situația și colaborează cu lanțurile de restaurante pentru a asigura siguranța alimentelor și a evita răspândirea infecției.