Conform AP, în oraşul O Carballino, cunoscut pentru festivalul său anual dedicat caracatiţei şi pentru restaurantele specializate, fabricile procesează zilnic tone de moluşte, dar niciuna nu provine din apele spaniole.
„Aici, în Galicia, caracatiţa a devenit foarte variabilă şi rară. Pentru o producţie industrială trebuie să asiguri clienţilor un flux constant,” a declarat Carlos Arcos, manager de export la Frigoríficos Arcos SL.
Compania îşi aprovizionează acum întreaga cantitate din Mauritania şi Maroc, pe măsură ce capturile locale s-au redus constant.
Potrivit pescarilor şi oamenilor de ştiinţă, scăderea pe termen lung este accentuată de cererea internaţională uriaşă, în special din Europa, Asia şi Statele Unite.
Pentru a acoperi lipsa, unele firme testează creşterea caracatiţelor în bazine, o soluţie privită cu îngrijorare...
[ad_2]
Citeste mai mult..