Ingredientele esențiale pentru ciorba de varză 

Pentru a pregăti ciorba de varză, vei avea nevoie de următoarele ingrediente, din care vor rezulta aproximativ 7-8 porții de ciorbă: 

• 1 kg de varză albă dulce,  
• 2-3 morcovi; 
• 2 rădăcini de păstârnac; 
• 2 cepe medii; 
• 1 rădăcină de pătrunjel; 
• 500 ml de suc de roșii sau 400 g de roșii în conservă
• sare, după gust; 
• câteva crenguțe de cimbru uscat; 
• 1-2 linguri de ulei; 
• verdeață tocată pentru servire. 

Pe lângă toate aceste ingrediente, poți opta și pentru 2-3 cartofi albi, tăiați în cubulețe sau 100 g de orez simplu, în cazul în care dorești să oferi o consistență mai bogată ciorbei de varză. 

Înainte de a începe prepararea propriu-zisă a rețetei de ciorbă de varză dulce, este esențial să pregătești toate ingredientele pentru rețetă. Și pentru ca ciorba de varză să fie gustoasă, recomandăm călirea zarzavaturilor în puțin...