În cea mai faimoasă scenă din filmul „Când Harry a cunoscut-o pe Sally” (1989), personajul interpretat de Meg Ryan simulează un orgasm la „Katz’s Delicatessen” din New York, în timp ce partenerul ei de pe ecran (actorul Billy Crystal) savurează un sandvici cu pastramă de vită, scrie după o vizită la București jurnalistul Óscar López-Fonseca pentru El País, unul dintre cele mai cunoscute și prestigioase ziare din Europa.

Publicația notează că filmul produs de Hollywood a sporit popularitatea restaurantului din New York, deja celebru, „și, în același timp, a contribuit la perpetuarea unei imagini oarecum inexacte despre pastramă”.

López-Fonseca subliniază că, în realitate, această metodă de preparare a cărnii nu a apărut în New York și nici, în pofida denumirii sale, nu are origini italiene. El continuă explicațiile pentru publicul El País:

De fapt, pastrama provine de la peste 7.600 de kilometri de New York. Mai...