Două cardiologi din România afirmă că anumite alimente considerate nesănătoase pot fi consumate cu moderație, chiar dacă au o reputație proastă. Este vorba despre ciocolata neagră, vin, ouă și lactate grase, pe care aceștia le includ în dieta lor, explicând beneficiile și condițiile de consum.

Dr. Matthew Kahn și dr. Charlie Cox susțin că aceste alimente pot avea efecte benefice asupra sănătății cardiovasculare dacă sunt consumate în cantități moderate și în contextul unui stil de viață echilibrat. Ei aduc argumente științifice și recomandări pentru cei care doresc să includă aceste produse în alimentație fără riscuri majore.

Ce spun cardiologii despre ciocolata neagră și efectele sale

Potrivit dr. Kahn, câteva pătrățele de ciocolată cu minim 70% cacao, consumate săptămânal, pot susține sănătatea vaselor de sânge. Flavonoizii din cacao au capacitatea de a reduce ușor tensiunea arterială, explică specialistul. Dr. Cox adaugă că cacao este unul dintre cele mai bogate alimente în polifenoli, având beneficii antioxidante importante pentru organism.

• Consumul moderat de ciocolată neagră poate susține sănătatea cardiovasculară
• Flavonoizii reduc tensiunea arterială și îmbunătățesc circulația sangvină
• Este recomandată o cantitate săptămânală de câteva pătrățele

De ce nu trebuie să renunți la ouă, chiar dacă au avut reputație proastă

Pentru mulți ani, ouăle au fost evitate din cauza conținutului de colesterol din gălbenuș. Însă, dr. Kahn afirmă că pentru majoritatea oamenilor, colesterolul alimentar are un impact foarte mic asupra celui din sânge. El consumă aproximativ un ou pe zi și consideră că ouăle sunt o sursă valoroasă de colină și luteină, esențiale pentru sănătate.

• Ouăle nu cresc semnificativ colesterolul din sânge pentru majoritatea persoanelor
• Sunt o sursă valoroasă de nutrienți precum colina și luteina
• Consumul moderat de un ou pe zi este considerat sigur

Specialiștii subliniază că, în condițiile unui stil de viață sănătos, ouăle pot fi integrate în alimentație fără riscuri majore, contrar credinței populare.

Vinul și cafeaua, consumate cu moderație și în context social

Dr. Cox nu a renunțat la vin, dar accentuează importanța calității și a contextului social. El recomandă vinurile naturale și mezcalul, cu mai puțini aditivi, dar precizează că nu încurajează consumul excesiv de alcool. În privința cafelei, cercetările recente arată că două până la patru cești pe zi pot fi asociate cu un risc mai mic de insuficiență cardiacă.

Consumul de cafea poate crește temporar tensiunea arterială, însă organismul se adaptează dacă se consumă în mod regulat, explică dr. Kahn. Astfel, aceste băuturi pot fi integrate în stilul de viață dacă sunt consumate cu măsură și în condiții controlate.

În concluzie, specialiștii recomandă moderație și echilibru, chiar și pentru alimentele considerate nesănătoase, pentru a beneficia de efectele pozitive fără a pune în pericol sănătatea cardiovasculară.